Surgió como un complemento al servicio de café-bar en la segunda ampliacion del local en 2005.
en este espacio se sirven una selección de caldos de las mejores d.o. unido a unas tapas actuales y hechas al momento con productos de la tierra y el respeto del grupo por la elaboracion y tratamiento de los mismos, combinando sabores e ingredientes de una manera ingeniosa.